1、如果你问的是QQ餐厅的问题,那么正确答案是:江浙菜。
(资料图片)
2、如果你想知道“霸王别姬”具体属于什么菜系,我会告诉你:江浙菜-苏菜-徐海菜-徐州菜。
3、典故“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。
4、据《徐州文史》载:原名龙凤烩。
5、项羽称霸王都彭城(徐州)举行开国大典时,为盛典备有"龙凤宴"。
6、相传是虞姬娘娘亲自设计的。
7、"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。
8、其料用"乌龟"(龟属水族,龙系水族之长)与雉(雉属羽族,凤系羽族之长),故引申为龙凤相会得名。
9、现以鳖、鸡取代龟、雉。
10、徐州人民为纪念这位推翻暴秦、"拔山盖世"的英雄项羽,并怀念那位心系国运、大义凛然的佳人。
11、经裴继洪师傅于1983年把"龙凤烩"易名为"霸王别姬"。
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